La consommation locale évolue et le dynamisme commercial interroge. Les rayons fruits et légumes souffrent et la rentabilité est souvent mise à mal. L'inflation s'est apaisée mais les prix ne baisseront sans doute pas de façon durable. La filière ne peut pas se le permettre alors que tous les postes de dépenses sont en hausse. La guerre des prix est-elle la seule solution pour relancer durablement les ventes de fruits et légumes ? Comment trouver la valeur auprès des consommateurs en manque de repères ? Comment une meilleure connaissance de l'offre et des espèces permet-elle de faire acheter plus ? Le conseil client peut-il sauver le rayon fruits et légumes ? DFL vous propose quelques éléments de réponse.
Publié le 01/04/2026
