Adapter les points de vente face aux événements climatiques
Canicules, vents, épisodes de froid ou intempéries affectent désormais durablement les conditions de vente des fruits et légumes. Le dossier principal de ce numéro analyse leurs conséquences sur la qualité des produits, la fréquentation des magasins et l'organisation des points de vente. Il présente également de nombreux leviers d'action pour préserver la qualité des produits, limiter les pertes et améliorer les conditions de vente : gestion des étals, équipements adaptés, organisation commerciale, maîtrise de l'énergie ou encore végétalisation des espaces commerciaux.
Les nouvelles variétés de poires à suivre
Le numéro consacre également un article sur les nouvelles variétés de poires. QTee®, Kiara®, Fred®, Eden Gold® ou encore Xenia® illustrent les évolutions de la filière en matière de qualité gustative, d'adaptation climatique, de conservation et de segmentation de l'offre. L'article présente leurs caractéristiques ainsi que les opportunités qu'elles représentent pour dynamiser le rayon et accompagner le renouvellement de la consommation.
Un bulletin au service des professionnels de la distribution et du point de vente
Publié de manière (hors les doubles numéros de janvier-février et juillet-août) par le CTIFL, le magazine DFL accompagne les professionnels grâce à des références techniques, des conseils pratiques et des analyses directement mobilisables sur le terrain. Chaque numéro vise à améliorer la qualité de l'offre, renforcer la performance des rayons et accompagner les évolutions du marché.