Le numéro de mai 2026 de DFL est construit autour de deux sujets complémentaires, directement utiles pour les acteurs en point de vente.
Qui approvisionne votre rayon et comment ?
La filière fruits et légumes repose sur une organisation bien plus complexe qu'il n'y paraît. Entre la production nationale, les importations, le commerce de gros et les centrales d'achat, les volumes et les valeurs qui circulent révèlent des équilibres fragiles et des enjeux concrets pour la régularité des approvisionnements.
En s'appyant sur les résultats et les analyses du Diagramme de la filière fruits et légumes, publié par le CTIFL en fin d'année 2025, l'article détaille les flux en volume et en valeur, de l'amont producteur jusqu'aux circuits de vente, et aide à mieux situer le rôle de chaque maillon dans la chaîne.
La blette, le légume-feuille qui mérite sa place en rayon
Incontournable de la cuisine méditerranéenne, la blette reste pourtant sous-représentée dans de nombreux points de vente. Avec une longue période de disponibilité, une forte production en France, des atouts anti-gaspillage… ses arguments sont nombreux.
Le CTIFL fait le point sur les conditions de conservation, les clés d'une présentation réussie en magasin et les leviers pour accompagner les clients vers l'achat. Un article pratique, directement applicable sur le terrain.
Au sommaire également
Ce numéro comprend l'assortiment fruits et légumes recommandé pour le mois de juin, avec les références par type de magasin et les parts de marché en volume et en valeur : un outil de travail mensuel pour affiner ses choix de référencement.