La framboise et la myrtille, fruits plaisir, fruits santé

Enquête 2025 - Perception et attentes des consommateurs

La framboise et la myrtille, fruits plaisir, fruits santé
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La framboise et la myrtille bénéficient d'un capital d'image très favorable. Ce sont bien des petits fruits plaisir et savoureux, reconnus bon pour la santé. Dans l'absolu, leur qualité satisfait les consommateurs mais constitue aussi, avec des prix de vente en magasin considérés comme onéreux, l'un des premiers motifs de renoncement à l'achat en rayon.

Publié le 01/05/2026

Temps de lecture estimé : 15 minutes

La framboise comme la myrtille appartiennent bien au groupe des petits fruits rouges. Celui-ci se caractérise par quelques traits communs reconnus des consommateurs. D'après les participants des groupes de consommateurs, « ce sont tous des baies, assez fragiles ». Les personnes leur attribuent à la fois une durée de vie et une saison courte. Ces fruits sont très saisonniers, spontanément associés à l'été et plutôt assez chers. Les résultats du sondage soulignent une certaine prééminence de la framboise sur la myrtille ; la première étant significativement plus achetée et/ou consommée que la seconde. En effet, les Français sont plus des deux tiers à déclarer acheter/consommer de la framboise contre un peu plus de la moitié pour la myrtille[1]. Les taux d'achat et/ ou de consommation de chacun des deux petits fruits sont sensiblement identiques. Par ailleurs, les fractions de non-acheteurs et/ ou non consommateurs apparaissent relativement faibles et marginales, car inférieures à 5 %, aussi bien pour la framboise que la myrtille.

Une framboise plus familière que la myrtille

Les participants aux groupes de consommateurs (focus groups) restituent un vécu et des souvenirs associés, des croyances et des pratiques qui diffèrent sensiblement entre la framboise et la myrtille.

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