Choisir des variétés adaptées aux nouvelles conditions climatiques
Adaptation des variétés aux hausses de température : exemple du fraisier
Le fraisier présente un optimum de croissance de 25 °C la journée et 12 °C la nuit. L'écart température jour/nuit optimal pour la production de fraises est de 12 °C (Wu et al., 2021). Dans un contexte de changement climatique, il est essentiel de connaître la réaction des différentes variétés de fraisier face aux hausses de températures, afin d'en anticiper les effets.
Dans l'expérimentation présentée, 3 variétés de fraisiers ont été testées (Gariguette, Dream et Charlotte). Elles ont été soumises à deux périodes de stress thermique. Ainsi, en pépinière la température de référence est comparée à une modalité augmentée de jour comme de nuit. En production, la température de référence est comparée à une augmentation des températures de jour et à celles de nuit.
