Pour la troisième année consécutivement, 2017 enregistre une hausse de la dépense consacrée par les ménages à leurs achats de fruits et légumes frais1 (+ 0,8 %). Celle-ci demeure ainsi bien supérieure à son niveau moyen mesuré entre 2012 et 2016 (+ 7,8 %). La dépense des ménages reste guidée par un nouvel accroissement du prix moyen (+ 2 %). Les quantités achetées ont pour leur part connu un léger recul (− 1,2 %), en raison d’une nouvelle contraction de la fréquence d’achat (− 1,9 %).
Publié le 05/03/2018
