Les projets MIPS AURA et MIPS II
Depuis plusieurs années, le maraîchage attire nombre de nouveaux installés en agriculture. En 2013, 58 % des porteurs de projets ne venaient pas du milieu agricole (FNAB 2013). Pour limiter leurs investissements initiaux, beaucoup se tournent vers des systèmes maraîchers sur petites surfaces. C'est dans ce contexte qu'en 2019 la station expérimentale la SERAIL, devenue antenne CTIFL depuis lors, a lancé le projet MIPS AURA. L'objectif de ce projet était de recueillir des données technico-économiques sur le maraîchage diversifié sur petites surfaces afin d'aider les conseillers à mieux accompagner les porteurs de projets. L'essai portait sur un système de production de légumes diversifiés, cultivés et commercialisés 50 semaines par an.
Ce premier projet sur petites surfaces a permis de miniaturiser deux systèmes de production : un système appelé petite surface et un système de référence appelé surface classique. À cette étape, les choix stratégiques du système sont définis : une mécanisation réduite, une part de surface sous abri plus importante pour garantir les productions, une automatisation et une adaptation de la gamme de légumes pour calculer l'investissement initial nécessaire (Figure 1). L'accompagnement de six producteurs - trois en surface classique et trois en petite surface - ainsi que d'un conseiller du bureau technique des maraîchers du Rhône a permis de comparer les performances des systèmes : résultats produits (temps de travail, chiffre d'affaires), calcul des annuités de remboursement et estimation des charges, temps administratifs et temps de commercialisation.
