L'agriculture un secteur aux émissions importantes
En 2019, le CITEPA (Centre technique de référence en matière de pollution atmosphérique et de changement climatique) a réalisé l'inventaire national des émissions françaises de gaz à effet de serre. Cet inventaire attribue environ 19 % des émissions totales à l'agriculture avec près de 83 Mteq CO2 (mégatonnes équivalent CO2) (Figure 1). Les transports, dont les transports du secteur de l'alimentation, représentent 31 % des émissions totales et sont le principal émetteur de gaz à effet de serre (GES).
