Les enjeux autour des abris froids et le projet Esprit
Nécessaire modernisation des abris froids
Dans le cadre de la production maraîchère, une grande partie des abris utilisés aujourd'hui sont des abris froids, souvent peu équipés et peu automatisés. Le recours au chauffage dans ce type de structure n'apparaît pas comme une solution durable compte tenu des enjeux liés au changement climatique, à l'augmentation du coût de l'énergie et à la dépendance aux énergies fossiles. Dans ce contexte, les abris froids sont amenés à jouer un rôle plus important qu'aujourd'hui dans la souveraineté alimentaire de la ferme France.
Leur modernisation représente donc un levier important. C'est notamment le cas en Auvergne-Rhône-Alpes (AuRA), où le développement du maraîchage périurbain répond à une demande croissante des consommateurs pour une offre de légumes diversifiée et disponible sur une période plus longue. Elle est également d'autant plus nécessaire que plusieurs régions, dont AuRA, sont régulièrement confrontées à des épisodes de gel printanier. La recherche de précocité expose davantage les cultures à ce risque.
