20 ans d'évolutions de la production et du commerce extérieur Abonnés

Filière Fruits et Légumes

20 ans d'évolutions de la production et du commerce extérieur
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Depuis vingt ans, le contexte au sein duquel opèrent les acteurs de la filière des fruits et légumes a connu des évolutions sur bien des aspects. Cet article propose de revenir sur les évolutions concernant la production et le commerce extérieur français.

Publié le 01/09/2021

Production : une tendance à la baisse... qui s'atténue

Selon les données provisoires d'Agreste, la production française de fruits et légumes a atteint 7 millions de tonnes en 2020 (4,9 Mt de légumes et 2,1 Mt de fruits), ce qui place la France au quatrième rang des producteurs européens derrière l'Espagne, l'Italie et la Pologne.

Depuis 2000, la production française de fruits et légumes diminue. Cette baisse touche aussi bien les fruits ( 38 %) que les légumes ( 15 %). Elle est directement liée à une diminution des surfaces non compensée par un accroissement des rendements.

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