Vigueurs des plants, rechercher l'équilibre entre la croissance végétative et la fructification
Le porte-greffe est connu pour influencer la vigueur de la variété et pour apporter de nombreux bénéfices culturaux. Dans le cadre de cette étude menée sur onze années, dont dix années de production, la vigueur de la variété Buckeye® GALA Simmonscov s'est révélée comparable entre les porte-greffe Pajam®2 Cepiland et Geneva® G 11 cov, et ce, quel que soit le système de conduite étudié (voir l'encadré Huit modalités de vergers Buckeye® GALA Simmonscov). Pendant plusieurs décennies, le porte-greffe Pajam®2 Cepilandcov a constitué une référence majeure dans les vergers français. Le Geneva® G 11cov, d'une vigueur comparable au Pajam®2 Cepilandcov, permet de conserver les mêmes conceptions de verger et des pratiques culturales identiques.
Après onze années, la circonférence totale des arbres conduits en biaxe (systèmes Mur fruitier et Aximum©) est supérieure de 42 % à 62 % à celle des arbres conduits en monoaxe. Bien que la vigueur individuelle de chaque axe sur un plant biaxe soit inférieure à celle d'un arbre monoaxe, la somme des circonférences des deux axes est systématiquement supérieure à celle d'un plant monoaxe. De ce fait, les conduites Mur fruitier et Aximum© en biaxe présentent des vigueurs supérieures aux conduites en monoaxes Aximum© et à la référence en axe vertical (Figure 1).
