INFOS CTIFL 339

INFOS CTIFL 339

Mars 2018

Sommaire

Invité du mois
Christian Berthe : "Les grossistes font de la RSE avant la lettre"
Manifestation
Rencontre technique conservation pomme - Points sur les problèmes actuels et les solutions alternatives
Infos pratiques
Une nouvelle application pour la filière aval - Équipements et qualité après récolte
Économie
La consommation de l'asperge - Capter la cible des adulescents
Qualité Produit
Composition chimique, composés d'intérêt nutritionnel et arômes - Six variétés de raisin de table à l'étude
Technique
Ponctuations rousses sur endives - Une dégradation liée à l'éthylène