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À la une

Détail Fruits et Légumes - UNE GAMME "AUX PETITS OIGNONS"

UNE GAMME

Oignons doux des Cévennes, oignons rosés de Roscoff, Cèbes, échalions, Cuisse de poulet, oignons blancs, jaunes, rosés, grelots…, il existe toute une palette de couleurs, de formes, de taille et bien sûr de parfums. L’oignon est un incontournable de la cuisine française. Tour à tour, il est utilisé comme légume ou condiment pour relever les petits plats et enchanter les papilles…

N° 314 - 2014 - P. 4


Ouvrage - la carotte : maladies, ravageurs et protection

la carotte : maladies, ravageurs et protection

Pour les consommateurs comme pour les producteurs, la carotte revêt une grande place en France, troisième pays producteur européen. Ce légume d’excellence s’avère cependant fragile face à de nombreux bioagresseurs endommageant les cultures quelle que soit la destination du produit : marché de frais, transformation ou production de semences. La connaissance et reconnaissance des parasites prend donc une dimension toute particulière, s’orientant au...

Réf. : 31608
Septembre 2014
40 €


Ouvrage - oignon : évolution du marche - perception des consommateurs

oignon : évolution du marche - perception des consommateurs

En réponse à la demande des professionnels lors de la commission des études CTIFL/Interfel/Franceagrimer et grâce au co-financement de Franceagrimer et de la SIPMM oignon, une réflexion globale sur le marché et la perception des consommateurs de l’oignon a été élaborée.

Réf. : 31003
Septembre 2014
Librement téléchargeable


Événement - CONGRES INTERNATIONAL CHOU-FLEUR
INTERNATIONAL CONGRESS CAULIFLOWER

Journée du 10/12/14 au 11/12/14
Organisé par le Ctifl, le CERAFEL, le CATE et terre d'essais.
Le congrès international chou-fleur aura lieu à Saint Pol de Léon (29) France.

Ouvrage - la consommation de carottes en 2013

la consommation de carottes en 2013

La dernière étude sur la consommation de la carotte a été réalisée en 1999. Depuis lors la tendance des achats est plutôt stable. C’est pourquoi Carotte de France a demandé au département produits et marchés du Ctifl, dans le cadre de la commission mixte des études, de réactualiser cette étude pour trouver des leviers de relance de cette consommation. Le terrain d’enquête a été cofinancé par FranceAgriMer. La stabilité de ces achats est désorm...

Réf. : 31654
Septembre 2013
Librement téléchargeable



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Protection intégrée en :


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Rapport d'activité 2013

Ctifl - Rapport d'activité 2013


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