Ces dernières années, la famille des légumes feuilles asiatiques s’est fortement développée sur les linéaires, offrant des choux à feuilles longues, larges et épaisses comme le Pak Choï ou des produits à feuilles longues et fines de type citronnelle. L’intérêt et l’attrait des mets asiatiques dans la consommation quotidienne nationale ont permis leur découverte, leur essor et leur consommation crus, en soupe, bouillis ou poêlés.
Publié le 07/01/2022
