À la une

Le plan de sortie du glyphosate annoncé en 2018 par les Ministères a conduit le CTIFL à réaliser en 2019 une enquête sur les pratiques de désherbage des cultures fruitières auprès de 1 000 exploitants et du réseau technique national. L’analyse de l’enquête donne une image détaillée de la diversité des pratiques sur un large panel d’espèces produites en métropole et selon les phases de la vie des vergers. Elle met aussi en évidence l’existence d’impasses techniques clairement caractérisées et montre qu’une transition vers le zéro herbicide ne peut se faire sans conséquence économique. Ces arguments ont été entendus par les autorités compétentes, mais la recherche de solutions techniques pour une sortie du glyphosate à une échéance prochaine, voire une sortie des herbicides, est plus que jamais d’actualité. Après une diffusion CTIFL des 1ers résultats de l’enquête en 2020, ce second rapport dresse le bilan final. Ce document porté par Maria-Fernandez comporte 29 pages (Edition CTIFL 2021) Équipe projet : Yann Bintein, Anne Duval-Chaboussou, Ariel Doudet, Dominique Grasselly, Anne-Laure Levet, Muriel Millan, Matthieu Serrurier

Réf. :
Juillet 2021
Librement téléchargeable

Dans les situations parcellaires et culturales où il peut être mis en œuvre, le désherbage mécanique est la solution alternative la plus développée et la plus efficiente pour un verger densifié, en particulier sur verger adulte conduit en tige. Cependant, pour gérer la flore adventice en fonction de son développement et de l’état du sol et pour optimiser le temps passé au désherbage, il est important de combiner différents outils et de réaliser les réglages adéquats. De nombreuses démonstrations et bilans comparatifs d’outils ont été effectués. Ils ont permis de mettre en évidence des combinaisons optimales d’outils décrites dans cette note de synthèse. Ce document porté par Anne-Duval Chaboussou comporte 9 pages (Edition CTIFL 2021) Équipe projet : Maria-Martha Fernandez, Muriel Millan

Réf. :
Juillet 2021
Librement téléchargeable

Cette note de synthèse est destinée aux experts (responsables qualité, techniciens agricoles, conseillers techniques) en charge de réaliser et d’interpréter des résultats d’analyse. Elle fait le point sur les notions fondamentales liées aux résidus de produits phytopharmaceutiques, aux responsabilités des entreprises et au contexte réglementaire. Les notions de base de toxicologie permettant de comprendre les résultats d’analyse y sont expliquées. Cette note donne la méthodologie et les clés de lecture pour comprendre les résultats. En cas de non-conformité, elle permet d’analyser et de mettre en œuvre des plans d’action en tenant compte des textes réglementaires, des recommandations européennes et de la plupart des cahiers des charges client ou des démarches de certification. Ce document porté par Catherine Glémot comporte 29 pages (Edition CTIFL 2021) Équipe projet : Claude Coureau, Marie-Hélène Hochedez, François Villeneuve, Franziska Zavagli

Réf. :
Juillet 2021
Librement téléchargeable

Les analyses des résidus

Ce document destiné aux dirigeants d’entreprise, à des responsables de station, des commerciaux, des vendeurs de fruits et légumes a pour objectif d’apporter des clés de lecture générales pour comprendre les enjeux et les principes des analyses de résidus de produits phytosanitaires. Il a été construit comme un outil de décryptage du contexte réglementaire, de la terminologie utilisée, des notions de base de la toxicologie… Ce document permet, en cas de non-conformité des résultats d’analyse de résidus de pesticides sur F&L, de pouvoir prendre des décisions adaptées en concertation avec les services techniques de l’entreprise.

SOMMAIRE :
Parcours de formation - Le CAP Primeur ? Une reconnaissance du métier et une aventure humaine ! A. DESSEMOND - A. ROGER
ASSORTIMENT
L'abricot : le fruit attendu A. ROGER

Live le 28/06/21

Le CTIFL co-organise avec la FNPF, le GEFEL, l'ANEEFEL, la Confédération Paysanne et la Coordination rurale un événement digital dédié aux défis de la filière arboricole face aux aléas climatiques.

La première partie de ce webinaire fera un constat sur les conséquences du gel de cette année et permettra d’échanger sur les solutions existantes afin de faciliter les choix stratégiques en matière de gestion du risque et de gestion des ressources en eau. Ces présentations seront suivies d'une table ronde sur les expériences des professionnels, leurs attentes et les visions de chacun face à ces différentes problématiques.

Accédez au replay

Pour éclairer les professionnels face aux enjeux de l’éclaircissage du pommier, cette note de synthèse décrit les produits homologués en agriculture conventionnelle, les points clés de leur utilisation qui ont été étudiés dans le cadre du groupe de travail éclaircissage CTIFL/Stations régionales. La régulation de la charge en fruits est une étape importante de l’itinéraire technique du pommier car elle impacte les coûts de production en réduisant les temps de main d’œuvre. Elle améliore la qualité du fruit (calibre, coloration et critères organoleptiques) et favorise l’accès au marché et la satisfaction du consommateur. Enfin, elle régularise la production d’une année sur l’autre, évitant ainsi des fluctuations de volume néfastes à la fidélisation des clients. La gestion de l’éclaircissage en Agriculture Biologique fera l’objet d’une prochaine publication dédiée et traitera également de l’éclaircissage mécanique. Consultez en complément l'intégralité de la Rencontre technique éclaircissage pommier et poirier : panorama des bonnes pratiques, webinaire CTIFL du 16 mars 2021

Réf. :
Mai 2021
Librement téléchargeable

L’incitation du Plan Ecophyto2+ à recourir à des agroéquipements performants nécessite de pouvoir identifier, référencer et classifier les matériels sur la base d’indicateurs chiffrés et mesurés objectivement. Les travaux de recherche et d’expérimentation conduits entre 2015 et 2020 dans le cadre du projet national collaboratif PulvArbo ont permis de mettre en évidence des possibilités d’amélioration de la pulvérisation en arboriculture fruitière, tout particulièrement sur les typologies haies fruitières fruits à pépins. Ces résultats montrent qu’il est possible d’optimiser la qualité d’application et de réduire les impacts sur l’environnement par la mise en action du levier des agro-équipements, de leur réglage et de leur utilisation. L’objectif de ce guide pratique est de transférer aux producteurs de pommes de table et de pommes à cidre, et de manière plus générique aux arboriculteurs, aux conseillers techniques et acteurs de la filière les connaissances les plus récentes acquises par la recherche et l’expérimentation pour améliorer la qualité d’application et réduire les phénomènes de dérive selon la typologie du matériel.

Réf. :
Mai 2021
Librement téléchargeable

Après un premier rapport d’étude sur le marché de la salade édité par le CTIFL en décembre 2020, ce second rapport fait état de la perception et attentes des consommateurs de salade. En effet, La baisse de la consommation de la salade en dépit des efforts de la profession par un renouvellement des variétés comme des conditionnements justifie le besoin de la filière d’identifier les raisons sous-jacentes. Une enquête par sondage auprès d’un échantillon représentatif de la population française a été diligentée, la passation sur le terrain s’est déroulée fin septembre 2020. Ce rapport d’enquête comporte deux grandes parties. La première interroge les consommateurs sur leur achat, leur préférence, leurs critères d’achat par variété et catégories de salade (1re et 4e gamme), la seconde partie s’intéresse à leur consommation, une fois la salade achetée, au travers de questions sur les modes de consommation à domicile et hors domicile, et les pratiques de conservation comme de préparation. Cette étude validée par la Commission Economie d’Interfel a été prise en charge par le CTIFL et co-financée par Interfel et FranceAgriMer. Annexes

Réf. :
Mai 2021
Librement téléchargeable